Kiren Suyu Faydaları Nelerdir? Karabük'ün Şifa Kaynağı
- Hadirana Palace Hotel
- 5 gün önce
- 2 dakikada okunur
Karabük, Eskipazar veya Safranbolu pazarlarını dolaşırken tezgahlarda "Kiren" etiketiyle satılan yakut kırmızısı meyveleri veya şişelenmiş suları görebilirsiniz. Batı Karadeniz halkının vazgeçilmezi olan bu meyve, aslında bildiğimiz kızılcıktır; ancak burada ona yüklenen anlam ve kullanım alanı çok daha geniştir. Peki, yüzyıllardır halk hekimliğinde kullanılan kiren suyu faydaları nelerdir ve neden bu kadar kıymetlidir? Gelin, doğanın bu ekşi mucizesini yakından tanıyalım.
Yöresel Adıyla Kiren: Kızılcık ile Farkı Var mı?
Öncelikle kafa karışıklığını giderelim: Kiren, literatürdeki adıyla Kızılcık (Cornelian Cherry) meyvesinin bu yöredeki yerel ismidir. Karabük ormanlarında kendiliğinden yetişen yabani türlerine halk arasında kiren denir.
Doğallığı: Kültür tarımıyla değil, genellikle orman içlerinden ve dağ yamaçlarından toplanması, kireni hormon ve ilaçsız, tamamen organik bir besin kaynağı yapar.
Tadı: Oldukça mayhoş ve kekremsi bir tadı vardır, bu yüzden genellikle şerbet, marmelat veya "kiren ekşisi" yapılarak tüketilir.
Doğal Eczane: Kiren Suyu Faydaları Nelerdir?
Yerel halkın "doktor" niyetine tükettiği kiren suyu faydaları nelerdir sorusunun cevabı saymakla bitmez.
Güçlü Bir Doğal Antibiyotik: İçeriğindeki yüksek C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini çelik gibi yapar. Özellikle gribal enfeksiyonlarda iyileşme sürecini hızlandırır.
Mide ve Bağırsak Dostu: Kiren suyunun en bilinen faydası, sindirim sistemi üzerindeki etkisidir. Geleneksel olarak ishal tedavisinde ve mide ağrılarının hafifletilmesinde kullanılır.
Kan Yapıcı ve Detoks Etkisi: Kan değerlerini düzenlemeye yardımcı olurken, vücuttan toksinlerin atılmasını sağlayan güçlü bir detoks içeceğidir.
Ateş Düşürücü: Eski dönemlerde havale geçiren çocuklara kiren suyu veya şerbeti içirilmesi yaygın bir yöntemdi.
Kiren Suyu Nerede Bulunur ve Nasıl Tüketilir?
Karabük ziyaretinizde bu şifalı içeceğe ulaşmak oldukça kolaydır.
Nerelerde Var? Safranbolu ve Eskipazar'daki yerel pazarlarda köylü kadınlar tarafından şişelenmiş konsantre kiren suyu (şurubu) satılır. Ayrıca yöresel restoranlarda yemeklerin yanında gazlı içecek yerine kiren şerbeti sipariş edebilirsiniz.
Tüketim Önerisi: Eğer konsantre olarak aldıysanız, 1 ölçü kiren suyuna 4 ölçü su ekleyerek seyreltebilirsiniz. Mayhoş tadı seviyorsanız şekersiz içebilir veya çok az bal ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca "Kiren Ekşisi", salatalarda nar ekşisine harika bir alternatiftir.
Şifalı İçecekten Huzurlu Uykuya: Hadriana Palace Hotel
Kiren suyunun vücudunuza verdiği tazelik ve enerjiyle Karabük'ün doğasını keşfettikten sonra, günün sonunda konforlu bir limana ihtiyaç duyacaksınız. Rotanızı Eskipazar'daki tarihi Hadrianapolis (Antik Kent) bölgesine çevirin. Antik mirasın gölgesinde yer alan Hadriana Palace Hotel, spa olanakları ve rahat yataklarıyla bu sağlıklı tatili lüks bir deneyimle taçlandırmanız için sizi bekliyor.
Yorumlar